C’est dans cette belle vallée de verdure et de fraîcheur, qui a vu naître le HC Gottéron, que notre pisciculture est implantée depuis bientôt un siècle, à deux pas de la vieille ville de Fribourg.
La Pisciculture du Gottéron a été acquise en 1944 par le garde-chasse et pêche Séraphin Bossy, après avoir été la propriété de la famille Brohy depuis le début des années 1900.
Son fils Paul reprit l'exploitation en 1964 et la développa au fil des années, tout en veillant soigneusement à lui conserver son caractère unique et artisanal.
En septembre 2006, c’est la troisième génération qui prend la relève, avec Jacques Bossy et sa petite famille qui cette fois s’installent sur place.
